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拍摄食物小贴士 - Fillens

拍摄食物小贴士 - Fillens

近年喜欢摄影跟烹任的人愈来愈多,随着 facebook / blog 的普及,记录上载已经成为每日指定动作。笔者除了是婚礼摄影师外还是一位 cake baker,平日在家中喜欢自煮自拍。如何能拍下一幅能吸引人的照片,以下有几点心得跟大家分享!

1) 光线
尽量利用自然光,你可以选择在窗边拍摄,在环境较暗的地方你可以选择调高ISO 或大光圈。明亮光线能使食物颜色鲜明,并拍出美味的感觉。使用闪光灯会令一些地方很暗,一些地方则会一片惨白。所以就算使用闪光灯亦不要将闪光直接打到食物上,把闪光灯推向上,利用反射的原理把光平均的投射在食物上会比较自然。另一样要注意的就是阴影,有时候将相机靠近时自己的影子也映到食物上,应该调整角度再拍摄。尝试逆光拍摄会令食物显得明亮而温暖。

拍摄食物小贴士 - Fillens

有需要的话可以利用反光板,不是每个人家里都有反光板,其实只要一张白咭纸就可以。

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相机 setting 一样,一张白纸已经可以增加整体光度。

2)拍摄角度
所有食物都有不同型状,不要把所有食物都用同一角度拍摄,找出不同食物的角度拍摄才能拍出好照片。

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最传统的角度就是水平拍摄,一般是想拍摄食物全貌的角度。然而,从侧面拍摄就能够拍出食物的立体感,利用浅景深能拍出富有距离感的照片。

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从上面拍可以把布置都拍进去以製造气氛。

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3)布置
利用道具可以令主体更突出。道具可以是配料,器皿,餐巾,盘子、碟子、花、厨具或者其他小杂货,笔者自己很喜欢用来作道具。

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有时候不需要道具,利用纯色背景可以製造简约效果。

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4)近拍
有时候除了拍摄食物整体,亦可以近拍拍下食物的细节。

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5)把握时间
刚煮好的食物卖相是最吸引,食物煮好的头十分钟是拍摄的黄金时间,因为食物的光泽会随着时间减少,拍摄之前预先準备好布置就能缩短拍摄时间。

其他例子︰

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